Jamie's Italy

En livfull, personlig italiensk kokbok som föddes ur Jamie Olivers resa genom Italien. Oliver reste genom landet från norr till söder och samlade recept från hemkockar, fiskare, slaktare och nonnor i varje region. Resultatet är mer än 120 recept som fångar italiensk matlagning på sitt mest välkomnande och uppnåeliga.

Varför börja här

Av alla Jamie Olivers böcker fångar den här bäst vad som gör honom speciell som kokboksförfattare: genuin nyfikenhet, smittsam entusiasm och en förmåga att få dig att tro att du kan laga vad som helst. Istället för att presentera polerad restaurangmat visar Oliver dig de rustika, regionala italienska rätterna han blev förälskad i under sina resor. Recepten är tillgängliga utan att vara förenklade, och hans röst genomgående är den hos någon som genuint vill att du ska lyckas i köket.

Boken täcker hela spektrumet av italiensk matlagning: antipasti, pasta, risotto, kött, fisk och desserter. Den är organiserad efter region, vilket ger varje recept sammanhang och gör boken lika njutbar att läsa som att laga mat från. Olivers passion för italienska ingredienser och tekniker lyser igenom på varje sida.

Vad du kan förvänta dig

En generöst tilltagen bok på 320 sidor med vacker fotografering av David Loftus som fångar både maten och det italienska landskapet. Recepten är tydligt skrivna och tillgängliga för hemkockar på alla nivåer. De flesta ingredienser finns i en vanlig mataffär, med några italienska basvaror som olivolja av hög kvalitet och parmesan som viktiga. Tonen är varm och uppmuntrande genomgående.