Wild Remedies

Ett naturligt nästa steg efter Alchemy of Herbs, skriven tillsammans med örtterapeuten och vildskördaren Emily Han. Där den första boken fokuserar på kökshyllans örter tar Wild Remedies dig utomhus för att identifiera och skörda två dussin vanliga vilda växter för mat och medicin. Boken innehåller 75 recept tillsammans med detaljerade växtprofiler, säsongsbaserade skördeguider och vackra illustrationer som hjälper till med identifiering.

Varför läsa denna

Om Alchemy of Herbs öppnade dina ögon för läkningspotentialen hos vardagliga örter utvidgar Wild Remedies den medvetenheten till världen precis utanför din dörr. De la Foret och Han lär dig att se maskrosor, nässlor, fläderblommor och andra vanliga vilda växter som värdefulla allierade snarare än ogräs. Den säsongsbaserade strukturen uppmuntrar en djupare relation med ditt lokala landskap och gör örtmedicin till en året-runt-praktik snarare än en kökshobbi.

Boken balanserar praktisk vildskördsvägledning med en filosofi om ömsesidighet och omsorg om marken. Den innehåller råd om etisk skörd, biotopmedvetenhet och hur man vårdar vilda växtpopulationer istället för att utarma dem. Det ekologiska medvetandet skiljer den från de flesta skördeguider.

Vad du kan förvänta dig

En illustrerad guide organiserad efter säsong, med växtprofiler som täcker identifiering, biotop, skörd och flera beredningsmetoder. De 75 recepten inkluderar mat, teer, tinkturer och kroppsvårdsprodukter. På 424 sidor är den heltäckande, bäst att närma sig efter att du har viss grundläggande örterfarenhet från Alchemy of Herbs eller en liknande introduktion.