Börja med Rosalee de la Foret
Rosalee de la Foret är registrerad örtterapeut hos American Herbalist Guild och en av de mest populära örtmedicinska utbildarna idag. Hennes väg in i örtmedicinen började av nödvändighet: diagnostiserad med en terminal autoimmun sjukdom i tidiga tjugoårsåldern vände hon sig till växtmedicin när konventionella metoder inte räckte till. Under mer än två decennier använde hon örtmedicinska preparat för att stödja sin läkning och helt förvandla sin hälsa. Den personliga erfarenheten genomsyrar allt hon skriver. Hon närmar sig inte örter som abstrakt botanisk vetenskap eller mystisk folktro. Hon behandlar dem som praktiska, vardagliga verktyg för verkliga människor med verkliga hälsoproblem, och hon lär läsare att matcha specifika örter efter deras individuella konstitution och behov.
Alchemy of Herbs
Rosalee de la Foret · 384 sidor · 2017 · Enkel
Teman: örtmedicin, naturläkemedel, matlagning med örter, örtenergetik, naturlig hälsa
Den bästa ingångspunkten till Rosalee de la Forets författarskap, och en av de mest praktiska introduktionerna till vardaglig örtmedicin som finns i tryck. De la Foret presenterar 29 vanliga örter och kryddor, varav de flesta går att hitta i vilken mataffär som helst, och visar hur man omvandlar dem till teer, måltider, skönhetsprodukter och läkande preparat. Det som skiljer boken åt är dess fokus på örtenergetik: idén att olika örter fungerar bäst för olika människor beroende på deras individuella konstitution.
Varför börja här
De la Foret har en gåva för att få örtmedicin att kännas omedelbart tillgänglig. Istället för att skicka dig till specialbutiker efter obskyra torkade rötter börjar hon med ingredienser du förmodligen redan har hemma: kanel, vitlök, ingefära, gurkmeja, svartpeppar. Varje örtprofil innehåller historia, energetiska egenskaper, specifika recept och vägledning om vem den fungerar bäst för. Det sistnämnda elementet är sällsynt i nybörjarböcker om örtmedicin och speglar hennes utbildning som klinisk örtterapeut.
Boken är uppbyggd så att du kan öppna den vid vilken ört som helst och börja göra något användbart samma dag. Recepten spänner från enkla teer och kryddblandningar till mer avancerade beredningar som fläderbärssyrup och eldcider. Varje recept är utformat för att vara gott, inte bara medicinskt. De la Foret anser att den bästa örtmedicinen är den man faktiskt tycker om att ta.
Hennes skrivstil är varm och uppmuntrande utan att vara vag. Hon stöder traditionella användningsområden med hänvisningar till vetenskaplig forskning, vilket ger läsaren förtroende för att dessa metoder har verklig substans bakom sig. De personliga berättelserna som vävs in genom hela boken, hämtade från hennes egen hälsoresa och hennes år av klinisk praktik, håller boken jordnära och mänsklig.
Vad du kan förvänta dig
En vackert designad bok i fullfärg organiserad efter ört, där varje profil täcker energetik, beredningsmetoder, recept och kontraindikationer. Den inledande delen lär dig grunderna i örtenergetik så att du kan börja matcha örter efter din egen kropps behov. På 384 sidor är den grundlig, men det receptdrivna formatet gör det lätt att doppa in och ut snarare än att läsa från pärm till pärm.
Alternativ
Rosalee de la Foret & Emily Han · 424 sidor · 2020 · Medel
Ett naturligt nästa steg efter Alchemy of Herbs, skriven tillsammans med örtterapeuten och vildskördaren Emily Han. Där den första boken fokuserar på kökshyllans örter tar Wild Remedies dig utomhus för att identifiera och skörda två dussin vanliga vilda växter för mat och medicin. Boken innehåller 75 recept tillsammans med detaljerade växtprofiler, säsongsbaserade skördeguider och vackra illustrationer som hjälper till med identifiering.
Varför läsa denna
Om Alchemy of Herbs öppnade dina ögon för läkningspotentialen hos vardagliga örter utvidgar Wild Remedies den medvetenheten till världen precis utanför din dörr. De la Foret och Han lär dig att se maskrosor, nässlor, fläderblommor och andra vanliga vilda växter som värdefulla allierade snarare än ogräs. Den säsongsbaserade strukturen uppmuntrar en djupare relation med ditt lokala landskap och gör örtmedicin till en året-runt-praktik snarare än en kökshobbi.
Boken balanserar praktisk vildskördsvägledning med en filosofi om ömsesidighet och omsorg om marken. Den innehåller råd om etisk skörd, biotopmedvetenhet och hur man vårdar vilda växtpopulationer istället för att utarma dem. Det ekologiska medvetandet skiljer den från de flesta skördeguider.
Vad du kan förvänta dig
En illustrerad guide organiserad efter säsong, med växtprofiler som täcker identifiering, biotop, skörd och flera beredningsmetoder. De 75 recepten inkluderar mat, teer, tinkturer och kroppsvårdsprodukter. På 424 sidor är den heltäckande, bäst att närma sig efter att du har viss grundläggande örterfarenhet från Alchemy of Herbs eller en liknande introduktion.