Jump Up and Kiss Me

Thompsons omfattande kryddstarka vegetariska kokbok, med närmare 200 recept som hämtar inspiration från kök världen runt. Boken täcker allt från vinäger och smaksättare till drycker och hela huvudrätter, allt byggt kring djärva smaker av chilipeppar och kryddor.

Varför läsa denna

Om “Hot Sauce!” är Thompsons fokuserade guide till sås-tillverkning, så är det här hennes vidvinkelperspektiv på kryddstark matlagning. Recepten spänner över flera etniska traditioner och speglar hennes övertygelse om att vegetarisk mat aldrig borde vara intetsägande. Du får eldiga smaksättare, kryddade drycker och hela måltider som bevisar att hetta och smak kan bära en rätt utan kött. Bredden gör den till en användbar vardagskokbok för alla som lagar mat med chilipeppar regelbundet.

Vad du kan förvänta dig

En rejäl pocket på 352 sidor. Omfånget är brett och täcker frukost till dessert med globala influenser. Thompsons skrivstil är varm och tillgänglig, och hon ger tillräckligt med sammanhang om chilisorter och kryddstyrka för att du ska kunna anpassa recept efter din egen hettetolerans. Bäst lämpad för läsare som redan uppskattar “Hot Sauce!” och vill utforska Thompsons bredare approach till kryddstark matlagning.