The Complete Joy of Homebrewing

Boken som startade den amerikanska hembrygdsrevolutionen. Charlie Papazian skrev denna bok 1984 när hembrygd fortfarande var en nischsyssla. Fyra utgåvor senare är den fortfarande en av de mest älskade introduktionerna till hobbyn.

Varför börja här

Papazians tillvägagångssätt är varmt och uppmuntrande. Hans berömda fras, “Relax, don’t worry, have a homebrew,” fångar bokens hela anda. Fjärde utgåvan täcker extraktbryggning, delmäsk och allkorn, tillsammans med kapitel om mjöd, cider och specialingredienser.

Vad du kan förvänta dig

En vänlig, berättardriven guide på 496 sidor. Boken är på engelska, men om du är bekväm med det och vill ha en bok som får dig att förälska dig i bryggning som kultur och hantverk är det här rätt val.