Börja med Charlie Papazian
Charlie Papazian är grundaren av American Homebrewers Association, skaparen av Great American Beer Festival och författaren till “The Complete Joy of Homebrewing,” boken som förmodligen gjorde mer för att popularisera hembrygd i Amerika än något annat enskilt verk. Först publicerad 1984, har boken sålts i miljontals exemplar och inspirerat generationer av hemmabryggare. Papazians varma, uppmuntrande inställning till hobbyn, fångad i hans berömda fras “Relax, don’t worry, have a homebrew,” satte tonen för ett helt community.
The Complete Joy of Homebrewing
Charlie Papazian · 496 sidor · 2014 · Enkel
Teman: hembrygd, ölhistoria, bryggkultur, extraktbryggning, mjöd
Boken som startade den amerikanska hembrygdsrevolutionen. Charlie Papazian skrev denna bok 1984 när hembrygd fortfarande var en nischsyssla. Fyra utgåvor senare är den fortfarande en av de mest älskade introduktionerna till hobbyn.
Varför börja här
Papazians tillvägagångssätt är varmt och uppmuntrande. Hans berömda fras, “Relax, don’t worry, have a homebrew,” fångar bokens hela anda. Fjärde utgåvan täcker extraktbryggning, delmäsk och allkorn, tillsammans med kapitel om mjöd, cider och specialingredienser.
Vad du kan förvänta dig
En vänlig, berättardriven guide på 496 sidor. Boken är på engelska, men om du är bekväm med det och vill ha en bok som får dig att förälska dig i bryggning som kultur och hantverk är det här rätt val.