Wine Simple

Aldo Sohms enda bok, och en perfekt spegling av hans förhållningssätt till vin: generöst, praktiskt och helt fritt från snobberi. “Wine Simple” har undertiteln “A Very Approachable Guide from an Otherwise Serious Sommelier,” vilket fångar tonen exakt.

Varför börja här

Det här är Sohms enda bok, så startpunkten är enkel. Men det är också genuint rätt ingång eftersom den destillerar årtionden av sommelierupplevelse på toppnivå till råd som vem som helst kan använda. Sohm drar på tusentals samtal med gäster på Le Bernardin för att identifiera vad människor faktiskt kämpar med när det gäller vin, och han tar sig an de problemen direkt.

Det praktiska fokuset är det som gör den här boken speciell. Istället för att organisera efter druva eller region organiserar Sohm kring verkliga situationer du möter som vindrickare. Han vet att de flesta inte sätter sig ner för att studera vin. De behöver hjälp att välja en flaska i butiken, beställa på restaurang eller välja något till en middagsfest. Den här boken möter dig där du är.

Vad du kan förvänta dig

En varm, lättläst guide på 272 sidor som känns som att ha ett samtal med den mest kunniga, minst pretentiösa vinexperten du någonsin träffat. Förvänta dig berättelser från Le Bernardin, listor med rekommenderade flaskor och praktiska strategier för varje vanlig vinsituation. Skrivandet är engagerande och råden är omedelbart användbara.