Wine Simple

En varm, personlig guide från en av världens mest hyllade sommelierer. Aldo Sohm är vindirektör på Le Bernardin i New York och utsågs till världens bästa sommelier 2008, men han skrev den här boken specifikt för att göra vin mindre skrämmande för vardagliga vindrickare.

Varför den här

Där Wine Folly undervisar genom bilder och infografik undervisar “Wine Simple” genom berättelser och praktisk visdom från någon som har tillbringat årtionden med att hjälpa människor hitta viner de älskar. Sohms förhållningssätt är uppfriskande ödmjukt för någon med hans meriter. Han insisterar upprepade gånger på att det viktigaste med vin är om du tycker om att dricka det.

Boken är organiserad kring praktiska situationer: att välja vin på restaurang, handla i en vinbutik, vara värd för en middagsfest. Sohm ger dig specifika strategier för varje scenario, inklusive hur du pratar med en sommelier, hur du läser en vinlista och hur du provar vin utan att övertänka det. Det här är den typen av verklighetsnära råd du inte kan få från en referensguide.

Sohm inkluderar också listor med rekommenderade flaskor i olika prisklasser, vilket ger dig konkreta utgångspunkter snarare än abstrakt kunskap. Hans medförfattare Christine Muhlke, en mat- och vinjournalist, hjälper till att hålla skrivandet skarpt och engagerande genomgående.

Vad du kan förvänta dig

En samtalslik, berättelsesdriven guide på 272 sidor. Mindre visuell än Wine Folly, mer personlig och narrativ. Förvänta dig praktiska råd för verkliga vinsituationer, rekommenderade flaskor att prova och en sommeliers perspektiv på vad som faktiskt spelar roll när du väljer och njuter av vin. Särskilt stark för läsare som vill känna sig säkra på restauranger och i vinbutiker.