Tinas kök

Tina Nordströms mest kompletta kokbok, där hon delar med sig av grunderna, genvägarna och sina bästa recept. Med steg-för-steg-bilder och förklarande texter visar hon viktiga tekniker som gör dig tryggare i köket. Boken innehåller över 200 recept som spänner från kött, fisk och fågel till vegetariskt, bröd, kakor och desserter.

Varför börja här

Många kokböcker ger dig recept och förväntar sig att du klarar resten. Tinas kök tar ett annat grepp. Nordström börjar med grunderna: hur du steker rätt, vilken kniv du behöver, hur du planerar en middag utan stress. Sedan bygger hon vidare med recept som visar tekniken i praktiken. Varje kapitel innehåller flera varianter på samma bas, till exempel fyra olika lasagner och åtta grönsoppsrecept, så att du lär dig principen snarare än bara ett enskilt recept.

Det märks att Nordström har stått framför kameror i över tio år och lärt sig exakt var hemkockar brukar fastna. Recepten är skrivna med en professionell kocks precision men i en ton som aldrig känns överlägsen. Hon vill att du ska lyckas, och hon ger dig verktygen för det.

Med 302 sidor täcker boken tillräckligt med mark för att du ska kunna laga mat ur den i månader utan att upprepa ett recept. Ändå känns den aldrig överväldigande, tack vare en logisk struktur och ett genomgående samtalande tilltal.

Vad du kan förvänta dig

En inbunden kokbok på 302 sidor med färgfotografi och steg-för-steg-instruktioner. Tonen är varm och praktisk. De flesta recepten använder ingredienser du hittar i en vanlig svensk matbutik. Svårighetsgraden är genomgående tillgänglig, vilket gör det här till en genuin startpunkt oavsett om du är nybörjare eller redan hemma i köket.