Ölbryggarboken

Den definitiva svenska guiden till hembrygd. Peter M. Eronson har bryggt över 300 satser i sitt eget kök sedan 2007 och destillerat allt han lärt sig i denna bok. 2022 års utgåva innehåller 60 recept, nyskrivna kapitel och utökad information om vattenbehandling.

Varför börja här

Eronson skriver som hemmabryggare till hemmabryggare. Han leder dig genom hela bryggprocessen steg för steg, från val av utrustning och ingredienser till jäsning och tappning. Boken utgår från svenska förhållanden med ingredienser du hittar i svenska butiker och mått i metriska enheter.

Vad du kan förvänta dig

En praktisk, jordnära bok på cirka 185 sidor med 60 recept för olika ölstilar. Layouten är tydlig med kompletterande fotografier tagna av författaren själv.